Thursday, 5 July 2012

Bola-Bola Coklat

Alat:
Garpu/Food processor/ulekan (untuk menghaluskan biskuit regal)
Mangkuk
Sarung plastik

Bahan:
200 gr biskuit regal
1 kaleng susu kental manis
2 bar dark chocolate 
2 sendok mentega (lelehkan)
Coklat tabur


Cara membuat coating coklat:
1. Potong coklat batang menjadi kecil-kecil sama besar
2. masukkan ke dalam panci kecil
3.Rebus air di panci besar
4. Taruh panci kecil berisi coklat di dalam rebusan air
5. Aduk coklat sampai benar-benar leleh

Cara membuat  bola-bola coklat: 
1. Hancurkan biskuit regal sampai halus, jangan sampai ada potongan
2. Campurkan mentega cair dan susu kental manis ke dalam bubuk biskuit regal
3. Aduk hingga membentuk adonan
4. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat menggunakan sarung tangan
5. Masukkan bola-bola coklat kedalam coklat leleh dan taburkan coklat tabur
6. Masukkan ke dalam freezer selama ± 30 menit
7. Siap dihidangkan

Hasil: 15 porsi

Catatan: 
-Susu kental manis dapat dicampur air kira kira 50 ml untuk mempercepat proses pembentukan adonan
-Didalam adonan bola-bola coklat dapat ditambahkan keju,rum.atau kacang sesuai selera



kalo udah nyoba komen dibawah yaa, sama kasihtau tips22 yg bisa bikin bola-bola coklatnya makin enak :D


No comments: